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    美國更新包裝食品“營養成份”標簽

    2016-06-14
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     美國食品及藥物管理局發布一份冗長的最終規則,更新包裝食品的“營養成份”標簽,并對膳食補充劑的“補充劑成份”標簽作出少許相應修改。除了受美國農業部食品安全檢驗局監管的若干肉類、家禽及加工蛋產品外,上述最終規則適用于各類包裝食品  (包括進口及本土生產的包裝食品)。于2018年7月26日前,大部分食品生產商必須使用新標簽,每年食品銷售額少于1,000萬美元的食品生產商則須于2019年7月26日前使用新標簽。

     
    美國食品及藥物管理局表示,新的“營養成份”標簽必須包括以下各項:
     
    就添加糖提供每日攝取量百分比及含量(克)聲明
     
    更新的每次食用份量,更確切反映現時人們的食用及飲用份量
     
    為可以一次或分多次食用的多次食用食品提供雙列標簽,顯示“每份”及“每包”食品的卡路里及營養資料
     
    就鉀、維他命D、鈣及鐵提供每日攝取量百分比及含量(克)聲明
     
    就鈉、膳食纖維及維他命D等多種營養提供更新的每日攝取量。
     
    刪除“來自脂肪的卡路里”,原因是研究發現,脂肪的種類(如仍須標示的飽和脂肪及反式脂肪)較含量更加重要
     
    改變標示格式,突顯若干資料,如卡路里及每次食用份量
     
    此外,生產商必須提供書面紀錄,以證明食品標簽內的膳食纖維、添加糖、維他命E及葉酸聲明,并在食品分銷至各州份后保持相關書面紀錄兩年。
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